高溫蒸煮袋用哪些材料制成?
由于耐高溫蒸煮袋的高質量要求,對使用的溶劑也必須特別小心。首先,高溫蒸煮袋采用的膠黏劑和油墨本身希望使用高質量、高純度的無毒、無味、無臭、無殘留的溶劑,不應含苯、甲苯、二甲苯、環己酮或其他高沸點溶劑。 近年來,耐高溫蒸煮袋的需求量有所上升,引起了大家的關注。
對于蒸煮袋的溫度分(fen)(fen)級,國(guo)際上比(bi)較一致的做(zuo)法是將其分(fen)(fen)成3類:
(1)121℃的(de)高(gao)溫蒸煮袋(dai)。它對(dui)大(da)多數被包裝(zhuang)的(de)食(shi)品在121℃下保持(chi)40分鐘(zhong)的(de)殺菌處(chu)理即(ji)可,但(dan)對(dui)某(mou)些(xie)特殊(shu)的(de)內容物(wu)如牛肉(rou),則要在121℃下保持(chi)60分鐘(zhong)的(de)殺菌處(chu)理才行。當然,對(dui)水產品、豆制品,則只要在121℃下保持(chi)10~20分鐘(zhong)的(de)殺菌處(chu)理就行了。
(2)135℃的高(gao)溫(wen)蒸(zheng)煮(zhu)袋。其在135℃下(xia)保持長達(da)20分鐘(zhong)的殺(sha)菌處理就足夠了。
(3)145℃的(de)超高溫(wen)短時間蒸煮袋。這是很好的(de)蒸煮袋,用其包裝的(de)食(shi)品,在145℃下一(yi)般只要保(bao)持2—3分鐘、4~5分鐘的(de)殺(sha)菌(jun)處理,就能把(ba)耐熱的(de)有害菌(jun)種芽孢肉毒桿菌(jun)等殺(sha)火干凈。
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