火腿用耐冷凍真空袋封好,還需放冰箱冷凍嗎?
答案是需(xu)要,真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)本身(shen)不具備延長保質期的功能,超(chao)市的真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)食(shi)品(pin)(pin)都(dou)是殺(sha)菌的食(shi)品(pin)(pin),真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)本身(shen)的功能是隔絕(jue)氧(yang)(yang)氣和細菌,真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)后殺(sha)菌的,產品(pin)(pin)處(chu)于無(wu)菌狀態,真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)隔絕(jue)細菌和氧(yang)(yang)氣,所以延長保質期。您的封的再好(hao),只要和氧(yang)(yang)氣一接觸,就(jiu)要冷(leng)凍。
食(shi)品用(yong)耐冷凍真(zhen)空包裝(zhuang),是(shi)冷凍后裝(zhuang)真(zhen)空袋還是(shi)裝(zhuang)袋再冷凍?
這個問題其實也是很多人的疑問,確確的說沒有標準答案,因為什么原因呢,是因為不同的食品的包裝和低溫儲存工藝有所差別,以及所采用的真空包裝袋的耐低溫性能也有所差別。
但是,比較常見(jian)的一般多為(wei)先冷凍,然(ran)后進行真空包裝,再(zai)低溫儲存、物流、銷(xiao)售。
煙臺祺林新(xin)材料科(ke)技(ji)有限公司具(ju)有12年的軟包(bao)裝印刷經驗,具(ju)有成熟的生產技(ji)術和經驗,生產軟包(bao)裝的各(ge)種袋類(lei)型都很(hen)容易。
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