食品真空包裝袋

指的是將產品加入氣(qi)密(mi)(mi)性包裝(zhuang)容(rong)器，抽去(qu)容(rong)器內(nei)部(bu)的空氣(qi)，使密(mi)(mi)封后的容(rong)器內(nei)達到預定真空度的一種包裝(zhuang)方(fang)法(fa)。

真空袋也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處于高度減壓狀態，空氣稀少相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等。可根據物品種類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。

真空包裝袋的機理

1、是(shi)為了減少包(bao)裝(zhuang)內氧氣含量，防止包(bao)裝(zhuang)食品(pin)的霉腐變質(zhi)，包(bao)持(chi)食品(pin)的色香味，并延長保質(zhi)期。

2、真空包裝在食品(pin)方面固然有(you)著重要的作(zuo)用(yong).但把它(ta)用(yong)在服(fu)裝類物品(pin)加工上一樣(yang)有(you)著不凡的效果(guo)。

3、真空(kong)包裝(zhuang)相對于普通(tong)包裝(zhuang)方法來(lai)說，它減少了物品占用(yong)的空(kong)間.并且有著防(fang)潮防(fang)塵防(fang)細菌等優點(dian)，使服裝(zhuang)類(lei)物品的運輸時更為便捷。

4、極大地(di)減少了(le)某些意外而造成損失(shi)的可(ke)能性。

真空包(bao)裝主要用(yong)(yong)于食品(pin)的(de)包(bao)裝，如肉類、谷類加工食品(pin)以及(ji)易氧(yang)化(hua)變質的(de)食品(pin)，也可(ke)用(yong)(yong)于機械(xie)零(ling)件、儀器和羽絨制(zhi)品(pin)、毛制(zhi)品(pin)等蓬松制(zhi)品(pin)的(de)包(bao)裝。

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